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器や形状、模様などについては、イメージしやすいよう、できる限りイラストを一緒に掲載しました。 |
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セッティングや席次については、
言葉での説明だけでなく、イラストや写真を
使って詳しくご紹介しているので
一部テキストとしても使用できます。
多国の人々が集るような公式な場で通用する
プロトコールの専門家がまとめた書籍なので
海外へ行く機会の多い方は必見です！ |
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用語の説明のあとに、一部コラムを掲載しています。
その用語に関する歴史や、生活に密着したお話
が一緒に紹介されているので、
楽しみながら用語を覚えることができます！
また、付録も掲載☆
日本の食に関する年表やイギリスの様式年代表、
フランス食卓史をはじめ、洋食器・グラス・カトラリーの
名前付一覧表があり、全体的な流れを把握する時に
とても便利です。
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