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		「パンの本」 著者　本美志津子（ホンミ シズコ） A4変形版（210mm×210mm）　100ページ　オールカラー 定価 本体1,524円＋税 ISBN4-901359-02-9 Contents 家庭にあるオーブンを作って気軽に楽しいパンづくり。 “パン作りは初めて”、“週末は焼き立てのパンを食べたい”など、自分のため、誰かのためにおいしいパンを焼きたいという方のために。 ◆ プチパンの寄せ焼き → ごまパン → クリスマスリース ◆ フォカッチャ→ カルツォーネ → サラダピザ ◆ 食パン → チョコブレッド → トマトパン ◆ ミルクサワー → ホワイトブレッド → ブール ◆ バラエティーブレッド → あんパン → よもぎパン ◆ ハーブロール → くるみパン → オニオンブレッド ◆ コーヒーアーモンドロール → メロンパン → わんぱくキッズ ◆ ライブレッドのパーティーサンド → いちじくのパン → フルーツライブレッド
Profile●本美 志津子（ホンミ シズコ） 東京生まれ。大学時代よりお菓子に興味を持ち習い始める。結婚後パン作りを勉強し、1985年、日本製粉ライセンシーとなり、1989年から、7年間アドバイザーを努める。同時期、家庭菓子を習得し、1997年、フランス国立製菓学校で研修。1987年から、手作りの楽しさを広めるためパンとお菓子の教室『Seeds House』主宰。 1999年、第7回テーブルウェア大賞〜優しい食空間コンテスト〜テーブルコーディネート部門「大賞・通称産業大臣賞」受賞。 パンはもちろんの事、味が評判を呼び、焼き菓子については販売も行っている。（地方発送もあります） 『Seeds House』問い合わせ先 TEL&FAX　047-465-2739 e-mail: ku-honmi@mc.kcom.ne.jp